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En 2015, c’est l’année internationale des sols. C’est le moment de regarder sur quoi vous mettez les pieds. Est-ce propice à la culture, à l’élevage ? Ce sol peut-il nous nourrir ainsi que les enfants et leurs enfants ? (Non pas le bitume des villes blagueur !)

Les sols sont formés par la géologie, et par l’humus des végétaux (en gros, sans aller dans les détails).

MEetS vous invite à aller a la rencontre de ceux qui en parlent.
http://www.fao.org/soils-2015/fr/, http://www.sols2015.ch/, http://www.terre-net.fr/

Citations:

Le Blog d’histoires de sols entend communiquer l’importance fondamentale des sols pour la vie humaine.

Les sols sont une ressource non renouvelable.

Cet espace vital où prolifère une infinité d’êtres vivants revêt une importance inestimable, mais trop souvent sous-estimée, pour la vie sur Terre. Grâce à ces organismes, le sol est en mesure de se former, de maintenir des cycles de matières et des flux d’énergie entre l’atmosphère, les nappes phréatiques et la couverture végétale. A l’évidence, le sol constitue le fondement de la production alimentaire, mais fournit aussi d’autres prestations importantes comme la filtration et la rétention de l’eau ou le stockage du carbone.

 

Sachant que mille ans sont nécessaires pour former un centimètre de sol, la gestion durable des sols devient indispensable d’autant plus qu’elle est moins coûteuse que la restauration.

 

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Nouons le fil de la vie
En débutant le conte à l’envers,
Partons d’ici et du présent
Remontons les Mille et une Nuits
Jusqu’au fond des temps,
Pour éclairer le maintenant.
Et tant assis de jour ou de nuit
Près d’une flamme exiguë de suif ou de verre,
Écouter et conter tour à tour
Notre histoire présente et future sur Terre.

Le fil de la vie, le fil des générations, venant depuis nos origines humaines obscures et au long des siècles à travers des contes et légendes comme le conte de Shéhérazade, le Conte des Mille et une Nuits, un conte qui n’est jamais fini. À moins que ? Ces mille et une nuits pourraient-elles être un symbole de notre histoire, et si on répond oui, pourraient-elles être suivies un jour prochain d’une aurore ? puis d’une histoire nouvelle ?

NDA : « Assis de nuict près de flambe exiguë » Citation des prophéties de Nostradamus, commentées par M.P. Eluard, dans une transcription de 1610… Flambe exiguë : éclairage à la bougie.« Près d’une flamme exiguë de suif ou de verre » : à la lueur d’une bougie, ou d’une de ces flammes électriques que sont nos ampoules.

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Dans le tout premier billet de ce blog, Notre santé de la terre à la table, j’avais fait allusion entre autres à Catherine Kousmine, et son ouvrage « Sauvez votre corps » où elle nous parle en particulier de la bonne et de la mauvaise qualité des huiles de table !

Je reviens sur ce sujet aujourd’hui pour pointer du doigt la qualité navrante des huiles de table conventionnelles, dans ce qu’elles apportent de plus négatif : elles n’apportent que du gras, et des calories.

Tournesol pour huile bio

Image Ferme de la Tuilière Dordogne

 

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Aujourd’hui, pour finir les légumes en réserve, quelques carottes, panais, et une racine de fenouil, j’ai prévu un plat complet avec des légumineuses.

Nous avions été livrés en viande, 5 kilos environ de veau bio sous sachets scellés à l’abattoir, et dans le plat composé de haricots blancs, haricots rouges azukis et lentilles, j’ai mis des morceaux de tendron et de blanquette de veau.

 

Veau aux légumes

Veau aux légumes

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Selon la tradition je suis méchamment en retard pour souhaiter mes vœux aux amis du projet, aux lecteurs de ce blog. Je m’en voudrais si je n’écrivais pas un petit billet pour vous souhaiter tout de même de bons et heureux moments, plus écologiques, et une bonne santé pour croquer à pleines dents de bons aliments biologiques tout au long de l’année !

Ça fait aussi pas mal de mois que je n’ai pas publié un billet : j’ai tout simplement trop d’idées et pas assez de temps pour les mettre en œuvre. En 2007, de nouveaux blogs sont nés, avec des buts un petit peu différents  de ceux du blog de Mieux Être et Synergie.

Ces blogs représentent des projets plus terrestres, qui requièrent du temps, et l’un dans l’autre, les objectifs de MEetS  sur la communication, et le temps disponible manquant, j’ai augmenté le nombre des liens parmi ceux qui me semblent intéressants à signaler comme ressources d’informations alternatives.

À bientôt à l’occasion de nouveaux billets, qui seront au rendez-vous dés que ce sera le bon moment.

Bonne et heureuse année 2008 !

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Nous vivons un début de siècle qui s’affole, entre des prédictions de désastres et des entités dites humaines, pourtant sans conscience, qui jouent avec les vies des peuples du présent et du futur. La France entre en transe pour l’année électorale, les entreprises communiquent avec force sur tout ce qui est contre les désastres, et divers courants se croisent en portant les senteurs artificielles de discours décalés et démagogiques. Attention : tous les « bios » et tous les écolos qui se disent éthiques ne sont pas authentiques.

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